Индийские специи – прекрасные приправы для блюд!

image

материал подготовил: Никита Зеленцов (Санкт Петербург) Опыт: оформление грузов, логистика, подбор поставщиков Образование: высшее образование (Санкт-Петербургский государственный экономический университет) Дата обновления: 13.06.2020

  1. Подбор кода ТН ВЭД для специй индийских
  2. Правила ввоза специй индийских в Россию
  3. Сертификаты, декларации и лицензии
  4. Страны импортеры
  5. Компании производители которые уже импортируют в Россию
  6. Стоимость таможенной очистки и расчет платежей на импорт
  7. Сроки доставки

Какой код ТН ВЭД подходит специй индийских

При импорте специй индийских подходит следующий код ТН ВЭД 2103909009. Возможно так же подходят следующие коды ТН ВЭД: 0712909000, 0902, 0902400000, 0904110000, 0904120000, 0904220000, 0910

Самый просто способ снизить таможенные платежи и оптимизировать доставку специй индийских это «правильно» подобрать кода ТН ВЭД. Более выгодный код ТН ВЭД, позволит не делать определенную документы и сократить таможенную пошлину при растаможке специй индийских

Найти проверенного перевозчика и проработать маршрут доставки вашего груза

Вы можете заказать оценку ввоза вашего товара 👉 заполнить форму запроса

Производители и поставщики

Компании Продукция Страна
HEDIARD S.A. (завод) Специи: специи прованская смесь, специи луизианская смесь, специи гималайская смесь, специи цветочная смесь, смесь трав и специй, смесь специй карри мадрас, смесь специй индийская, смесь специй луизианская, спесь специй пр ФРАНЦИЯ
East End Foods Plc (завод) Специи: Индийский тмин (зира) недроблёный и немолотый, тмин молотый, аджван, звёздчатый анис недроблёный и немолотый, кориандр молотый, кориандр индийский целый недроблёный и немолотый, семена фенхеля недроблёные и немолот ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
MILAN SEEDS CORPORATION [INDIA] PVT. LTD. (завод) Приправы и специи: Индийские очищенные семена кунжута, ИНДИЯ
KOHINOOR FOODS LIMITED (завод) специи индийские ИНДИЯ
«SKEYNDOR, S.L.U.» (дистрибьютер) Продукция косметическая торговой марки «Skeyndor»: Масло для пилинга с индийскими специями INDIAN PEEL BUTTER with spices линии SPA SENSES ORIENTAL SENSES; Массажное масло с индийскими специями TRIDOSHA MASSAGE OIL with in ИСПАНИЯ
Spices&More / Спайсэз энд Мо (завод) специи и пряности: куркума индийская порошкообразная, семена шамбалы индийской ИНДИЯ
Zaabar Belgium sa (производитель) Какао порошок Заабар (Zaabar), Какао порошок без добавок, с добавлением специй: Какао порошок горький оригинальный, (Pure), артикул 210; Какао порошок горький с индийской смесью специй, (Indian), артикул 212; Какао порошок БЕЛЬГИЯ
COMPTOIRS ET COMPAGNIES SAS, France (Фабрика) Соль поваренная пищевая розовая «Гималайская»: с острым красным перцем, с имбирем и лимоном, с травами Прованса, с индийскими специями, с марокканскими специями, в картонных пакетах массой нетто от 250 до 1000 грамм ФРАНЦИЯ
Bikanervala Foods Pvt. Ltd. (производитель) Сиропы сахарные: сироп «Роза” из лепестков роз, сироп “Хас” с маковыми зёрнами, индийский апельсиновый щербет “Орэндж”, сироп “Джира Шиканджи” со специями, сироп “Тандай Кесария” с орехами и специями, ИНДИЯ
«NoMU Brands (Pty) Ltd» (дистрибьютер) Смесь специй т.м.»NoMu»: «Испанская», » Песто с томатами и чили», «Провансаль», «Каджун», «Смоки Пери Пери», «Африканская», «Восточная», «Индийская», «Тандури», «Масала», «Сладкая», «Итальянская», «Мексиканская», «Африкан ЮЖНАЯ АФРИКА
«H.J.Heinz Holding B.V.» (импортер) Соус на основе растительных масел Карри с индийскими специями Heinz, соус на основе растительных масел Чесночный Heinz, соус на основе растительных масел Деликатесный с душистым перцем Heinz. НИДЕРЛАНДЫ
Firm «ISLAND HEALTHCARE PRIVATE LTD.,» Фирма «АЙЛЭНД ХЭЛСКЭА ПРАЙВИТ ЛИМИТЕД» (поставщик) Смеси молотых Индийских специй, том числе: Состав «УНИВЕРСАЛ»: кардамон, корица, имбирь, арзуна, ашваганда, пажитник , мускатный орех . Состав «КЛАССИК»: кардамон, корица, имбирь, тмин, гвоздика, п ИНДИЯ
UAB «Sauda» (завод) смеси специй и пряностей торговой марки «Sauda «: Лимонный перец, Приправа «Для птицы», Приправа «Для жаркого», Приправа «Карри», Приправа универсальная, Приправа «Индийская», Приправа «Кавказск ЛИТВА
«Bharat Bazaar» (завод) Специи и пряности сухие молотые и немолотые: тимьян (Ajwain), аджван индийский тмин (Ajwain — Caraway seeds), семена пажитника (Methi Seeds), семена пажитника молотые (Methi Seeds Powder), семена пажитника (Fenugreek Seeds ИНДИЯ
«Girnar Food & Beverages Pvt Ltd.» (производитель) Чай индийский 3 в 1 растворимый: чай с имбирем (Ginger Chai), чай с кардамоном (Cardamom Chai), чай со специями (Masala Chai), чай с лемонграссом (Lemongrass Chai), чай с шафраном (Saffron Chai), ИНДИЯ
Madhu Jayanti International Ltd (поставщик) Чай зеленый байховый фасованный индийский для разовой заварки с добавлением натуральных специй «Kashmiri Kahwa Uplift», ИНДИЯ
Shanti Enterprises (завод) Индийские специи: Dry Ginger Powder (Молотый сушенный имбирь) ИНДИЯ
Kitchen Xpress Overseas Ltd. (импортер) Специи: Тмин молотый и немолотый, ажгон (индийский тмин), фенхель; Кориандр молотый и немолотый ИНДИЯ
H.J.Heinz Holding B.V. (завод) Соус на основе растительных масел Карри с индийскими специями Heinz, соус на основе растительных масел Чесночный Heinz, соус на основе растительных масел Деликатесный с душистым перцем Heinz. НИДЕРЛАНДЫ
фирма H.J. Heinz Holding B.V. (дистрибьютер) Соусы на основе растительных масел торговой марки «Heinz»: Соус Карри с индийскими специями; Соус Чесночный с пряными травами; Соус Деликатесный с душистым перцем; Соус Тар-Тар. Упаковка: банки стеклянные, тара из полимерн НИДЕРЛАНДЫ

Правила ввоза специй индийских ( код ТН ВЭД 2103909009)

Для ввоза в Россию необходимо подготовить разрешительные документы.

  1. Акциз — Нет
  2. Временная импортная пошлина — Нет
  3. Двойное применение — Нет
  4. Импортная пошлина — 11.7 %
  5. Квотирование на импорт — Нет
  6. Квотирование на экспорт — Нет
  7. Лицензирование на импорт — Нет
  8. Лицензирование на экспорт — Нет (базовая)
  9. НДС — 18 %
  10. Подтверждение классификации — Нет (базовая)
  11. Преференциальный режим — Есть
  12. Прочие особенности —
  13. Сертификация — Нет (базовая)
  14. Ставка обеспечения — Нет
  15. Экспортная пошлина — Нет
  16. Декларация соответствия ТР ТС

Документы для прохождении Таможни РФ (ТС)

image

При импорте вашего груза необходимо будет подготовить следующие документы:

  1. Инвойс
  2. Контракт
  3. Страховой полис
  4. Упаковочный лист
  5. Паспорт сделки
  6. Уплатить таможенный сбор

Разрешительные документы для провоза специй индийских через таможню

При ввозе вам обязательно понадобятся следующие документы, если вы обратитесь «слабому» брокер, он может выставить другой пакет необходимых документов.

Документы для таможни Цена, руб. Срок, дней
Ветеринарный сертификат от 4900 от 3 дней
Декларация соответствия от 3900 от 3 дней
Лицензируется от 24900 от 5 дней
Сертификат или декларация соответствия от 3900 от 3 дней
Сертификат СТ-1 от 3400 от 5 дней
Фито-санитарный контроль от 2900 от 3 дней

Популярные страны производители (специи индийские)

Самые популярные страны для откуда ввозят товары в Россию (ЕАЭС)

Страна Средний вес груза, кг Цена доставки 01.06.2021 до Москвы
грузоперевозки специй индийских Индия 81
доставка специй индийских Франция 450 €686 (1 Паллет )
ввоз специй индийских Шри-ланка 192
ввоз специй индийских Германия 24 €532 (1 Паллет )
ввоз специй индийских Литва 34 €505 (1 Паллет )
грузоперевозки специй индийских Китай 11662

Производители которые импортирую специи индийские в Россию (ЕАЭС)

  1. SHANTI ENTERPRISES
  2. KAMRUP TEA COMPANY, ОТСУТСТВУЕТ
  3. VIKRMA IMPEX LTD., MERI CHAI
  4. VIKRMA IMPEX LTD, MERI CHAI
  5. SWISS SINGAPORE INDIA PVT. LTD. DIV: GLOBAL EXPORTS & MARKETING, ОТСУТСТВУЕТ
  6. J.V. GOKAL & CO. PVT. LTD, ОТСУТСТВУЕТ
  7. SAAR FOOD PROCESSORS PVT.LTD, ОТСУТСТВУЕТ
  8. AL-GYAS EXPORTS PVT. LTD, БЕЗ ТОВАРНОГО ЗНАКА
  9. НАРЕНДРА ТИ КОМПАНИ ПВТ.ЛТД., ОТСУТСТВУЕТ
  10. ДЖФК ИНТЕРНЭШНЛ, НЕ ИМЕЕТ

Выбери страну производителя специи индийские

  1. ШВЕЙЦАРИЯ

Если вы необходимо найти наиболее выгодно поставщика вы можете отправить запрос на нашу почту info@importr.ru

Сроки доставки специй индийских в Москву

Если вас интересует доставка в другие города: Санкт Петербург, Казань, Омск — присылайте запрос на почту info@importr.ru

Страна Срочная авиаперевозка грузов Обычная доставка
Индия 1 день 15 дней
Япония 1 день 15 дней
Франция 1 день 15 дней

Авиадоставка стоимость за 1 кг.

Страна Стоимость авиаперевозки,за 1 кг USD
ГЕРМАНИЯ (Germany) $4
ИНДИЯ (India) $5,9
КИТАЙ (China) $5,9
ЛИТВА (Lithuania) $4,9
ПАКИСТАН (Pakistan) $4,4
ТАЙВАНЬ (Taiwan) $3,8
ФРАНЦИЯ (France) $3,3
ШРИ-ЛАНКА () $4
ЯПОНИЯ (Japan) $5,4

Таможенное оформление на постах Москвы и Московской области

Растаможка специй индийских при авиаперевозка удобно проходить на следующих таможенных постах:

  • Внуковская таможня;
  • Домодедовская таможня;
  • Шереметьевская таможня;

У нас действует фиксированный тариф 17 000 рублей — срок до 2ух часов, все «включено»

При таможенном оформление на «земле»:

  1. Таможенный пост Ленинградский
  2. Таможенный пост Новомосковский
  3. Таможенный пост Дубна
  4. Таможенный пост Ступинский
  5. Таможенный пост Черноголовский
  6. Таможенный пост Кубинка
  7. Таможенный пост Каширский
  8. Таможенный пост Истринский

Стоимость оформление 16 000 рублей — срок 2 часа, все «включено»

Перевозки морем

Страна Ближайший порт
Перевозки морем ГЕРМАНИЯ Порт Agio Theodoroi
Перевозки морем ИНДИЯ Порт Ahmedabad
Перевозки морем КИТАЙ Порт Anqing
Перевозки морем ЛИТВА Порт Butinge Marine Terminal
Перевозки морем ПАКИСТАН Порт Gwadar
Перевозки морем ТАЙВАНЬ Порт An-Ping
Перевозки морем ФРАНЦИЯ Порт Ajaccio
Перевозки морем ШРИ-ЛАНКА
Перевозки морем ЯПОНИЯ Порт Abashiri

Остались вопросы по стоимости таможни, логистики, сертификации? Позвоните, я вам все расскажу по телефону: +7(499) 702-62-33 или почте: info@importr.ru

Стоимость таможенной очистки грузов/товаров

В валюте контракта

В валюте таможенных платежей
Таможенная стоимость товара

1916 USD

151364 руб.

Таможенная пошлина

10.5 %

191,6 USD

6383.99 руб.

НДС

18 %

344,88 USD

27246 руб.

Таможенный сбор

6,3 USD

500 руб.

Расходы по таможенной очистке

542,78 USD

42880 руб.

Расходы по таможенной очистке вместе со стоимостью товара

2458,78 USD

194244 руб.

Sayan Kutuh, Jalan Subak 8 80571 Ubud, Gianyar, Bali, Indonesia +6285847671604

Индийские блюда завораживает сердца людей. Кухня Индии разнообразная, колоритная, острая и пряная. Все индийцы любят готовить,  существуют целые университеты индийской кулинарии. В большинстве ресторанов поварами являются мужчины. А в домах хозяйничают женщины, каждый день готовя рис, лепешки, дал и множество других блюд.

Каждый штат Индии отличается своим почерком индийской кухни. И даже самые известные миру индийские блюда, в каждом штате Индии готовят по-своему. Восточная Индия любит разнообразие специй, добавляют кокосовую мякоть и красный перец в блюда. Южная Индия тоже использует везде кокосовую мякоть, приправу карри, добавляют в блюда много корицы и шафрана. Западная и юго-западная кухня Индии благоволит к рыбным блюдам. Кухня северной Индии более аскетичная, дал и чапати  — это основная еда любого местного жителя. И именно северная Индия допускает блюда из мяса.

В большинстве же своем, индийская кухня основывается на растительных продуктах, и главную роль здесь сыграл климат страны. На некоторых территориях за один год удается собрать до трех урожаев овощей. Около семидесяти процентов индийских блюд вегетарианские, а в некоторых религиозно значимых городах в Индии -исключительно вегетарианская еда. Мясо говядины в большинстве штатов под запретом, так как корова в Индии является священным животным.

Индийская кухня, в большинстве своем, основывается на растительных продуктах.

Подпишись на наш инстаграм @BALIOPEN

  • 1. Масло разогревается в сковороде с толстыми стенками. Самой большой популярностью в домашней индийской кухне пользуется масло гхи – это топленое масло, я ещё расскажу, как его можно приготовить самому. В индийских закусочных не всегда будут использовать масло гхи, потому что оно достаточно дорогое. Скорее, там будут использовать горчичное или любое другое, растительное масло.

    2. Когда масло разогрето в него закладывается горсть зиры (семена кумина) и горсть черной горчицы – которые должны начать потрескивать, таким образом, высвобождая скрытую в них энергию.

    3. После чего добавляется асафетида в порошке (не в смоле).

    4. В наши ароматные специи кладем мелко порезанный имбирь + лук. Мы, например, не используем лук в приготовлении пищи, поэтому кладем имбирь+ мелко порезанные помидоры. (в ведических рецептах приготовления пищи — не используется лук и чеснок вообще, только в редких блюдах)

    5. Уже после этого всего, мы закладываем в блюдо порезанные овощи, состав которых зависит от желаемого блюда. Тушим необходимое время. Следим, чтобы термическая обработка не была чрезмерной.

    Когда только начинаешь готовить индийскую вегетарианскую кухню кажется, что рецепты очень похожи между собой. Но через некоторое время, когда начинаешь различать вкус специй, понимаешь, что различие есть.

    В любом случае, все это говорит о том, что научиться готовить индийскую кухню очень  реально. И это не так сложно. Хотя индийская кухня довольно разнообразна, особенно это касается рецептов с разных штатов Индии – везде свои хитрости и фирменные блюда.

    Да, действительно, индийские блюда насыщены специями, тушатся на масле и могут показаться не слишком полезными. Я с этим соглашусь. Но в том и радость приготовления индийских блюд у себя дома, что вы можете регулировать количество специй, масла и времени термической обработки.

    В индийской аюрведической кухне существуют определенные правила, которые направлены именно на сохранение ценности продуктов. Я хочу вам немного описать основные правила приготовления ведической индийской кухни. Ведической кулинарной традиции в Индии следует, конечно, не все население. В основном, их придерживаются брамины и некоторые религиозные течения. А в кафе и ресторанах Индии не готовят пищу по этим правилам. Ну, а дома ими воспользоваться обязательно нужно.

    Правила ведической кулинарии:

    • Овощные блюда не должны подвергаться повторной термической обработки, считается, что при ней разрушается ценность блюда, заложенная овощным составом и специями, а также заложенная поваром при приготовлении. При повторном подогревании разрушается клетчатка овощей и энергетическая ценность специй. Поэтому блюдо готовится на «сейчас». Если же, по каким- то причинам, блюдо не было съедено – доесть его нужно холодным.

    • Готовить блюдо нужно только в моменте «сейчас». Даже заранее нарезанные овощи, хранящиеся в холодильнике несколько дней — тоже теряют свою энергетическую ценность.

    • Готовить пищу нужно только в благоприятном расположении духа. Считается, что приготавливая пищу, повар готовит еду для Бога – Создателя. И если мы предлагаем Создателю пищу с добавлением таких ингредиентов, как печаль, грусть, обида, гнев, сплетни, уныние и так далее – может ли это принести пользу миру? А самому себе?

    • Во время приготовление (и приема) пищи убирайте чужеродные источники информации – телевидение, музыку, радио, пустые разговоры. Всю эту информацию вы скушаете тоже.

    • Недопустимо готовить или принимать пищу совместно со словами и мыслями других людей, сочетая прием пищи с беседами (особенно, неприятными). Не слушать чьих-то жалоб во время приготовления или приема пищи — лучше перестать готовить в такой момент и уйти вместе с этим человеком из кухни . Кухня – не место ссор! Нельзя принимать пищу во время чьих-то ссор – эта пища отравлена.

    • Пища, приготовленная счастливым человеком намного полезней и вкуснее, чем, если она готовилась в спешке или безразлично;

    • Насыщайте пищу добрым настроением и любовью! 🙂

    Мы уже написали несколько статей, где подробно объяснили, как готовить следующие индийские блюда:

00:13, 12 сентября 2016 Фото: Depositphotos

Если вы считаете специи необязательной составляющей еды, а корицу пробовали только в булочках, задумайтесь: если бы не пряности, Америка так и осталась бы не открытой. Ведь именно ради них, ценимых на вес золота, Христофора Колумба снарядили искать новый морской путь в Индию, а по пути он ненароком открыл новый континент. «Лента.ру» разбиралась с подробностями.

Совершить верное путешествие в эту экзотическую страну — без случайного заезда в Америку — сегодня может каждый. Конечно, не только ради специй — достопримечательностей в чудесной стране махараджей предостаточно. Но и ароматного ее богатства гостю не миновать, ведь гастрономические удовольствия — важнейшая составляющая заморского вояжа. Так что лучше подготовиться.

Индия — родина большинства известных и малоизвестных специй, и именно пряности — главное в индийской кухне. Об этом я знала еще до того, как побывала в Индии, благодаря знакомству с владельцем индийского ресторана в Москве. Находясь с подветренной стороны, я всегда могла предсказать его появление как минимум за минуту.

Большая ошибка — пытаться судить о древнейшем из кулинарных искусств по меню неиндийских ресторанов индийской кухни. То, что в них подают, значительно адаптировано под нежный желудок белого человека. И курица, которая готовится в соусе карри, купленном в ближайшем супермаркете, не имеет с индийской кухней ничего общего, кроме названия самой известной из индийских приправ. Названия — но не вкуса.

Из каких только смесей трав, кореньев и пряностей не готовят карри «просвещенные кулинары»! Мне не раз попадались образцы пcевдоиндийского искусства, вообще не содержащие ни грамма карри. Необходимый темно-рыжий цвет легко достигается хитрым смешением прокаленного желтого перца с лежалой куркумой, реже — с драгоценным шафраном.

Настоящий карри уникален не только потому, что это растение произрастает исключительно в Индии. Карри — это смесь свежемолотых специй с обязательным участием листьев индийского растения с тем же названием. Так как у каждого повара свой вкус и свои секреты, один карри никогда не получается похожим на другой. В готовом виде карри не хранят, потому что смешанные между собой пряности быстро теряют остроту и аромат.

Тот, кому случалось бывать поутру на восточном базаре, наверняка наблюдал забавные сцены у прилавков со специями. Покупатели придирчиво осматривают травки и семечки, ковыряют ногтем корешки и веточки, нюхают свои пальцы, а самые темпераментные потом суют эти пальцы под нос продавцу, сопровождая этот жест неодобрительными восклицаниями. Это значит, что специи несвежие, лежалые, пересохшие или, наоборот, влажные, набравшие посторонних запахов.

Так вот, для приготовления карри уважающие себя индийские повара и домохозяйки поутру отправляются на рынок и выбирают самые лучшие специи, а измельчают их в ручной мельнице или в ступке непосредственно при приготовлении блюда.

В ювелирных пропорциях смешиваются до нескольких десятков компонентов: тут и знакомые нам кориандр, тмин, гвоздика, кардамон, корица, имбирь, куркума и шафран, и экзотические пряности вроде асафетиды, известной в России как ферула вонючая (в старых справочниках по фитологии она называлась еще более бескомпромиссно — «ферула вонючейшая»). Несмотря на непрезентабельное имя, растение это обладает не только ярким вкусом и ароматом, но и целебными свойствами. Еще великий Ибн Сина назначал микстуру из асафетиды при нервных расстройствах, и современная медицина от нее не отказывается.

Лекарственными свойствами обладают большинство специй. Красным перцем можно вылечить ревматизм, имбирем — простудные заболевания, а в Средней и Малой Азии, где чуть ли не в любое блюдо добавляют куркуму, практически не болеют гепатитом.

Итак, если вы не относитесь к любителям пряной пищи и кулинарных экспериментов, в этой великой, но голодной стране вам придется туго. Зато у вас будет шанс вплотную познакомиться с подлинной индийской кухней. Ведь съесть что-то по-настоящему индийское можно только в Индии.

Многие туристы остаются в убеждении, что еда в Индии существует в двух вариантах: очень острая и очень сладкая. Привлеченные приятным запахом, они соблазняются неизвестным блюдом, которое продается прямо на улице с лотка или из тандура. Этого делать не стоит. И не только потому, что такая еда редко отвечает санитарным нормам в любом городе мира (и особенно в Индии), а потому, что вкуса вы, скорее всего, просто не почувствуете. Оглушенные остротой, ваши рецепторы впадут в кому, и придется заливать горящие внутренности литрами воды. Тут так едят.

Если будете совсем умирать с голоду, а другой еды поблизости не окажется — по крайней мере, скажите торгующему едой два слова: «Но спайс!» Повторяйте до тех пор, пока не убедитесь, что он вас понял. Совсем без специй, конечно, не обойдется, однако у вас будет шанс избежать хотя бы некоторого их количества, и это немного облегчит вашу участь.

Постепенно вы научитесь отличать «пожароопасную» еду от пресных лепешек и безобидных жареных бананов, которые подают в банановых же листьях. После нескольких не самых удачных опытов мне удалось найти свой оптимальный вариант пропитания в Индии — тхали.

Эта универсальная индийская еда не имеет рецепта приготовления и определенных ингредиентов. Это не столько блюдо, сколько метод. На большую тарелку кладется лепешка чапати или рис, вокруг ставятся несколько чашек с разной жидкой едой, в которую макают чапати или рис. Жидким обычно бывает острый соус с чили, что-то вроде обжаренных томатов, иногда йогурт. По своей сути тхали бесконечно: если вы доели лепешку — вам принесут еще одну, горячую, опустошите одну из пиал — принесут следующую, и все это — за символические деньги. Тхали — пожалуй, самое дешевое удовольствие в Индии. Главное — выбрать из приправ ту, которая не выжжет вам горло сразу и не отобьет аппетит.

В одной из чашек, расставленных вокруг лепешки, непременно будет суп дал (иногда его называют дхал). Это одно из самых любимых индийцами блюд, его подают и в высококлассном ресторане, и в уличной забегаловке. Дал делают из гороха, сои, бобов и фасоли, но чаще это чечевичный супчик. Очень острый и очень вкусный.

Индия — родина вегетарианства. Мяса тут мало по многим причинам. Во-первых, по религиозным: для индийцев-мусульман, пусть их и немного, свинина — «грязная пища», а для индуистов, которых большинство, есть говядину — «все равно что есть свою мать». Во-вторых, по климатическим и экономическим: жаркий климат и минимум холодильников на душу населения. Мясо же, как известно, продукт скоропортящийся, даже если продлевать его жизнь при помощи волшебных специй.

Зато щедрая индийская земля дает три-четыре урожая овощей, фруктов и бобовых за год. Так что индийцев можно понять: зачем сопротивляться природе, если она так естественно склоняет к вегетарианству? Между прочим, россиянин, воспитанный на мясном борще и пирожках с мясом, неожиданно легко переносит здесь временное вегетарианство. На жаре пищевые пристрастия почему-то меняются, и вчерашний завзятый мясоед удовлетворится бобовой похлебкой, фруктами, тутовыми ягодами и мелкими арбузами.

И все-таки не думайте, что в Индии о мясе придется забыть. По праздникам, для дорогих гостей и в дорогих ресторанах подают блюда из птицы и козлятины. Признаться, талант индийцев в приготовлении мяса был для меня полной неожиданностью. Оно просто тает во рту. Не знаю, как это им удается, но здесь мне ни разу не подавали жесткого мяса.

А вот с питием в Индии настоящая беда. Алкоголь здесь распространен мало и стоит дорого. Со времен британского владычества получили распространение джин и виски. Кое-где на севере страны последние десятилетия развивается виноделие, и результат получается неплохим. Но в массе своей вино больше напоминает что-то вроде крепленого компота неизвестного происхождения, изрядно подслащенного. На северо-востоке и в центральной Индии гонят рисовое пиво. Оно белесое, малоприятное на вкус, зато дешевое. В штатах, производящих рисовое пиво, нужно быть бдительным. Здесь пьют многовато по индийским меркам, а в пьяном виде обычно безобидные индийцы совершенно невыносимы.

Что же пить? Воду из бутылок, соки из пакетов (очень сладкие!) и кофе в приличном доме, сваренный приветливой хозяйкой.

Чай на родине «тех самых слонов» популярен не меньше, чем в России, вот только наши представления о нем, мягко говоря, не совпадают. То, что здесь его пьют с молоком, вполне объяснимо: наследие английского владычества. Но вот то, что эта мутная смесь из молока, воды, сахара и чайной крошки — один в один та бурда, что подавалась в советских столовых, — необъяснимо. Где, ну где они этому научились?!

В лучшем случае подавали чашку кипятка с чайным пакетиком либо чайник с содержимым бледно-желтого цвета и тремя плавающими в нем чаинками. Настоящий чай мне удалось найти только на чайных плантациях, где в колониального вида конторских зданиях встречается подобие чайного бара: заварят указанный сорт, подадут на подносе, в чашке английского фарфора, с молоком в молочнике и свежей газетой рядом.

А вот в магазинах и супермаркетах чай, мягко говоря, прискорбного качества. Видимо, нынешние объемы экспорта значительно превышают грузоподъемность флотилии Колумба, и индийский чай в английской упаковке проще найти в российском супермаркете. Хотя не исключаю, что и в Индии он существует — просто надо знать места.

Индийцы — великие сладкоежки. Сластей здесь большое разнообразие. С их номенклатурой определиться сложно, потому что название изделия зависит от ингредиентов, а не от формы. С формами проще, их всего две — колобки и полоски. А содержание может быть песочным, творожным, ореховым, кукурузным, маковым, овсяным — в общем, каким угодно и даже с фруктовой начинкой.

Сладости чрезвычайно сладкие и очень специфические. Например, индийская халва имеет мало общего с той, какую мы знаем с детства. Она мягкая и больше похожа на сладкое масло, которое мажут на хлеб. Есть еще красивого цвета гаджар-халва, ее делают из морковки. А вкус самого популярного ассамского десерта вообще трудно представить: это сладкая сметана с орехами и специями. Перца в этом десерте намного больше, чем рупий в обмен на стодолларовую купюру.

Индийская кулинария так же парадоксальна, как сама Индия. Местную еду нужно принимать такой, какая она есть, потому что разобрать ее по параметрам продуктов, мер и правил приготовления так же невозможно, как поверить алгеброй гармонию. Индийцы — по натуре мистики, и все, что они едят, имеет наряду со вкусом и калорийностью определенные мистические свойства.

Например, понятие холодной и теплой пищи индиец никак не связывает с реальной температурой продуктов. Холодную еду он может назвать теплой и наоборот. Рис, даже только что сваренный, — еда холодная, поэтому его готовят с шамбалой (пряные семечки с запахом грибов), которая нейтрализует холод риса своим теплом.

По законам аюрведы (авторитет этой древней книги непререкаем в Индии вот уже несколько тысячелетий), для физического и душевного равновесия человек должен в течение дня получить все шесть вкусов: кислый, горький, сладкий, соленый, острый и вяжущий. Каждый продукт имеет полезные и вредные свойства, но правильно смешивая специи, можно ослабить негативные свойства еды и усилить позитивные. Так что специи играют свою роль не только во вкусе и аромате блюда, но и во внутреннем балансе вреда и пользы, тепла и холода.

В конце ХХ века ученым-биотехнологам удалось дать научное объяснение странным представлениям индийцев о холодном и теплом: оно соответствует тому, в какую сторону в продукте закручивается спираль ДНК — слева направо или справа налево. Остается выяснить, что и откуда знали жители Индии о ДНК несколько тысячелетий назад.

Ссылки по теме Индийская вода признана смертельно опасной для человека lenta.ru, 30 августа 2016 Власти Индии посоветовали туристкам отказаться от юбок lenta.ru, 29 августа 2016 Индийский монах объяснил секрет долголетия отказом от женщин и специй lenta.ru, 19 августа 2016 После распития самогона в Индии погибли 10 человек lenta.ru, 17 августа 2016

Познакомившись с пряной и острой индийской кухней в Гоа, многие непременно хотят взять домой пакетик приправ, чтобы порадовать близких экзотическими и необычными блюдами. Специи тут продаются везде – и в магазинах, и на базарах, и на плантации пряностей, куда можно съездить на экскурсию. Как сориентироваться в этом разноцветном и пахучем многообразии? Что лучше приобрести?

Прежде всего, на гоанских базарах можно смело покупать известный и привычный у нас перец горошком (Piper) – черный, красный и белый. Главное его достоинство по сравнению с российским – он свежий и поэтому гораздо более пахучий. Тоже относится к гвоздике (cloves) и корице (cinnamon). Местная корица на вид темнее и грубее той, к которой мы привыкли, однако она более ароматна – опять-таки потому что свежая.

В Индии выращивают свою ваниль (vanilla) – эта южноамериканская орхидея прекрасно прижилась на местных плантациях. Одного стручка свежей ванили хватит для ароматизации нескольких килограмм сахара или нескольких литров алкогольной настойки: эта пряность традиционно используется для выпечки и создания ликеров.

Еще одна известная и привычная у нас специя – острый стручковый перец, все виды которого на местных базарах называются одним словам — chili. Это растение, как и ваниль, изначально из Америки, но в Индии прижилось и полюбилось – тут любят острую кухню. А непривычным европейцам с перцем стоит быть поаккуратней – не покупайте много: там где индус положит в блюдо чайную ложку, нам с вами хватит нескольких крупинок на кончике ножа – и уже будет остро.

А вот несколько приправ, непривычных для нашей кухни, но весьма популярных в Индии, именно на них стоит обратить внимание.

Самая известная пряность, которая ассоциируется у нас с индийской кухней вообще – это «karri». Мы обычно называем так некую условно индийскую смесь специй и блюда с ней приготовленные. Для индуса «карри» – это любое блюдо в пряном соусе, а также листья дерева карри. Их продают свежими и сухими. Лист карри можно использовать в супе, как привычную нам лаврушку, а особенно хороша эта приправа в сочетании с бобовыми или овощами.

Еще одна, почти неизвестная нам специя – это «шамбала» или семена пажитника (Trigonella). Пажитник используется в смесях пряностей и сам по себе – с мясными и овощными блюдами. Индийские женщины едят эти семена просто так – считается, что они способствуют восстановлению после родов и усиливают лактацию.

Впрочем, гораздо проще покупать индийские пряности не по отдельности, а сразу в смесях. Смесь пряностей называется «масала»(masala). На базаре можно просто купить chicken masala – это приправа к курице или fish masala – к рыбе. Самый непривычный для нас вид «масалы» — это tea masala – приправа к чаю. С ее помощью можно приготовить согревающий индийский чай: заварить черный чай горячим молоком и добавить щепотку этой смеси. Традиционно в нее входят перец, корица, гвоздика, кардамон (cardamom), имбирь (ginger), иногда мята (mint), мускатный орех (mace) и анис (anise). В нашей кухне эту смесь вполне можно добавлять в сладкую выпечку или, например, в компоты и варенья, так что смело покупайте – она пригодится.

Самая популярная масала на индийских рынках – это «гарам-масала» (garam-masala) – по-нашему просто «огненная приправа». В разных районах Индии в нее входят разные травы и семена: каждая хозяйка умеет составит смесь по своему вкусу. Общее у всех этих смесей одно – большую их часть составляют молотые черный и красный перцы, так что все такие масалы очень острые. В «гарам-масала» могут входить гвоздика, кардамон, кориандр (coriander), кумин (kumin) – эту пряность у нас часто называют «зира» — она используется для плова — и лавровый лист.

Еще одна известная смесь – Sambar-masala. Она менее жгучая и употребляется в основном для приготовления пряных супов и подливок. Можно в Гоа купить и то, что мы называем «смесь карри» — индусы уже сами привыкли пользоваться этим термином.

Словом, смело идите на базар! После того, как вы сделаете покупки тут – ваша кухня заблагоухает таинственными индийскими ароматами, напоминая вам о прекрасно проведенном в Гоа отпуске!

Выбравшие тур в Индию также интересовались:

10 причин не ездить в Гоа Индия или Шри-Ланка: что выбрать? Горящие туры в Гоа из Москвы
Туры в Южное Гоа: пляжи и цены Туры в Северное Гоа: пляжи и цены Когда лучше ехать в Гоа
Раннее бронирование туров в Гоа Отдых в Гоа на «все включено» Золотой треугольник Индии
Когда лучше ехать в Шри-Ланку Ланкийская кухня: что попробовать Что привезти с Шри-Ланки
Ароматерапия острова Цейлон Раннее бронирование туров в Шри-Ланку Новогодние туры в Шри-Ланку

Другие материалы по теме

image
image
image
image

Знаменитая индийская аюрведа – это не просто кулинария, это загадочная страна, наполненная магическими символами. Главным блюдом в ней считается дал – суп из бобов, овощей и множества других ингредиентов. Сразу оговоримся, что это блюдо не для мясоедов, в нем вы не отыщите ни крупинки мяса, только овощи и специи. Есть у него и второе название – мунг дал, указывающее на тот факт, что готовят суп из мелкого горошка, именуемого в Индии мунгом.

Секреты приготовления супа дал

В базовом рецепте супа дхал указан горошек мунг, но дал можно готовить и с другими бобовыми культурами: чечевицей, обычным горохом. Главное, чтобы бобы уварились до такого состояния, когда вы их легко сможете размять пальцами. Финальный шаг в готовке блюда – обжарка специй в масле Ги. И вот она, загадка. Что же представляет собой масло Ги?

Берем сливочное масло, растапливаем его, снимаем образовавшуюся на поверхности пенку, в остатке получаем прозрачную консистенцию, которая и есть то самое масло Ги. В суп дал мы вводим его вместе с жарившимися в нем специями, Специй понадобится много, но основу составляет гарам масала (классическая индийская смесь специй).

В некоторых штатах Индии готовят мунг дал, но если вы попробуете этот суп, то не найдете отличий от базового рецепта. Единственное, что может внести тонкие нюансы во вкусовой букет супа дал – это произвольная дозировка специй и приправ самой хозяйкой.

Специи в масле Ги обжариваются пошагово, с соблюдением определенной последовательности закладывания их в горячее масло.

Что такое дал?

Дал или дхал – это главное блюдо индийской кухни, которое готовят на основе бобов дал, овощей, кокосового молока, с большим количеством специй. Его очень просто готовить, суп получается вкусным, питательным, и дал по праву называют достойным ответом вегетарианцев тем, кто утверждает, что без мяса человек прожить не сможет.

Суть блюда в разваривании бобов и овощей до того состояния, когда их можно легко превратить в пюре. Как и в любом индийском блюде, в супе много специй, причем, они не просто вкусовая добавка – подбору и компоновке специй уделяется максимум внимания. В Индии чаще всего дал готовят из мелкого горошка мунг или из красной чечевицы, в других странах, например, в России, его можно сварить из гороха.

Читайте также:  Суп с фасолью и мясом: как правильно приготовить вкусный фасолевый суп? Простые рецепты супа с фасолью и мясом

Базовая версия супа дал

Внушительное количество ингредиентов, входящих в базовый рецепт, впечатляет, и, кажется, что дал – это сложное блюдо. Давайте не будем пугаться, ведь в Индии дхал готовят во многих семьях просто к обеду. Итак, вот что мы возьмем для этого блюда:

image

  • оранжевая чечевица – 400 грамм;
  • болгарский перец – 2 штуки;
  • цветная капуста – 5-6 соцветий;
  • лук репчатый – 2 крупных головки;
  • помидоры – 3 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • чеснок – 5 долек;
  • имбирь сушеный – 1 чайная ложка;
  • куркума, карри – по 1 чайной ложке;
  • зира – ½ чайной ложки;
  • соль по вкусу;
  • масло Ги для обжаривания специй;
  • растительное масло – 2 столовых ложки;
  • базилик, петрушка, кинза для посыпки при подаче.

Приготовление:

  1. Чечевицу перебрать и замочить на 2-3 часа. Дхал можно готовить из любых сортов чечевицы. В нашем рецепте мы взяли оранжевую, которая готовится быстрей.
  2. Размоченную чечевицу высыпаем в кастрюлю, заливаем 2-мя литрами воды, ждем, когда вода закипит, снижаем интенсивность огня, варим около получаса.
  3. Переходим к обработке овощей. Лук и чеснок чистим, у болгарского перца удаляем зерна, моем все овощи.
  4. Сладкий перец нарежем кольцами, лук и морковь мелко рубим, помидоры нарезаем небольшими кубиками.
  5. Зубчики чеснока разрезаем на крупные части.
  6. Соцветия цветной капусты провариваем. Бульон не выливаем, он нам понадобится для супа.
  7. Получаем масло Ги (смотрите описание выше). Выливаем прозрачную массу в сковороду, разогреваем. Засыпаем морковь. Обжариваем 2-3 минуты.
  8. Добавляем в сковороду по очереди зиру, куркуму, карри. Перемешиваем, даем обжариться в течение 3-4 минут.
  9. В другую сковороду вливаем растительное масло, обжариваем в нем лук до золотистого оттенка. Добавляем к нему имбирь и чеснок, немного прогреваем, и отправляем в другую сковороду с морковью и специями. Огонь не выключаем.
  10. Докладываем в томящуюся массу кубики помидоров и полукольца болгарского перца. Вводим цветную капусту. Закрываем крышкой и томим еще 3-4 минуты.
  11. Готовые овощи добавляем к чечевице в кастрюле. Доливаем бульон. Присыпаем солью и черным перцем. Тушим одну минуту. Выключаем. Ждем 5 минут, чтобы суп настоялся.
  12. Разливая по тарелкам индийский суп дал, присыпьте его зеленью.
image
image
image

Дал – основные принципы приготовления

Любые бобы перед приготовлением нужно промыть и замочить на несколько часов. Для красной чечевицы достаточно часа, для зеленой или гороха – 3-4 часа. Бобы варят до такого состояния, чтобы их можно было легко размять пальцами. Солят дал в конце, когда суп уже готов. За 5 минут до готовности супа разогревают масло Ги, обжаривают в нем специи. В последнюю очередь вливают кокосовое молоко (для нас это не обязательно) и украшают зеленью.

Масло Ги сделать несложно – просто возьмите немного больше сливочного масла, чем нужно по рецепту, растопите его и снимите пену. Останется прозрачное масло, которое не будет пениться и шипеть при нагревании – это и есть масло Ги. Перелейте его в ту сковородку, где будете обжаривать специи. Классический набор специй для дала состоит из гарам масалы (это базовая индийская смесь специй), зиры, куркумы, имбиря, соли и асафетиды. Если гарам масалы нет, ее можно сделать самостоятельно, подбирая специи по настроению, но в любом случае в ней обязательно должны быть пять главных компонентов – куркума, кориандр, перец, имбирь, чеснок. Без этого вкус и аромат дала даже не приблизятся к оригиналу. Очень важно ничего не сжечь и добавлять специи последовательно. Сначала в раскаленном Ги обжарьте кумин, затем имбирь, чеснок, кориандр и потом смесь гарам масала. В общей сложности специи обжариваются минуту – полторы при непрерывном помешивании. Масла должно быть в три раза больше, чем специй. Если в рецепте есть помидоры, то их добавляют к обжаренным специям и потом соус вливают к почти готовой чечевице.

Рецепт мунг дал

Мы уже сказали, что дал – это национальное блюдо индийской кухни, но, как это часто бывает в кулинарии, рецептов приготовления блюда очень много. Мы предлагаем вам приготовить один из них. Для этого надо взять:

  • смесь разных сортов чечевицы – 1 стакан;
  • большая головка репчатого лука;
  • помидоры – 4-6 штук;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • куркума – 1 чайная ложка;
  • имбирь по вашему вкусу;
  • растительное масло – 2 столовых ложки;
  • сливочное масло (для приготовления заправки) – 3 столовых ложки;
  • зира – половинка чайной ложки;
  • горчичные зерна – 1 чайная ложка;
  • укроп или кинза – 1 пучок;
  • перец чили – 1-2 штуки;
  • овощной бульон – 3 стакана;
  • перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Смесь чечевицы надо хорошенько перебрать и промыть, замочить на 2-3 часа.
  2. В сотейник наливаем растительное масло, доводим до кипения.
  3. Чеснок, имбирь и лук измельчаем. Складываем в сотейник в таком порядке: чеснок, через 2-3 минуты лук, через 2-3 минуты имбирь. Добавляем порезанные на кубики помидоры, и тушим, чтобы все ингредиенты размягчились.
  4. Перекладываем все в кастрюлю, засыпаем чечевицу, разводим овощным бульоном, варим до полной готовности.
  5. Пока основа варится, сделаем заправку.
  6. Разогреваем на сковороде сливочное масло, снимаем пенку, засыпаем зиру, горчичные зерна, перец чили. Обжариваем до того момента, когда горчичные зерна начнут «выпрыгивать» из сковороды, взрываясь от нагрева. Перекладываем содержимое сковороды к ингредиентам в кастрюле, тушим одну минуту, выключаем.

Украшаем дал фрай мелко порубленной кинзой или укропом.

Состав:

на 2 л супа

  • 5-6 ст. л. маша
  • 2-3 средних морковки
  • 2-3 средних помидора (или 2 ст. л. с горкой томатной пасты)
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • 2-3 ст. л. топленого масла гхи или растительного

Специи:

  • 5 см палочки корицы
  • 5-6 целых гвоздик
  • 1,5-2 ч. л. натертого свежего имбиря
  • 0,5-1 стручка красного перца (в зависимости от остроты перца и вашего вкуса)
  • 2-3 ч. л. семян калинджи
  • 1,5-2 ч. л. асафетиды
  • 2 ч.л. куркумы
  • 0,5 ст. л. соли

Суть супа дал

Вместе с вопросом о том, что такое дал, возникает и другой. Как его готовить? Суть заключается в том, что бобы с овощами необходимо разварить настолько, чтобы была возможность смешать все в пюре. Естественно, что в блюдо нужно добавить специи – это неотъемлемый ингредиент индийской кухни. Таким образом, приготовленные бобы заменят любое мясо (по содержанию витаминов) и накормят всех окружающих. Индия – страна, в которой все придерживаются принципов вегетарианства, поэтому люди много времени уделили созданию супа дал.

Читайте также:  Бозбаш — рецепты супа по-азербайджански

Интересно и то, что разновидностей бобов очень много, но отдают предпочтение сортам красного цвета, затем идут плоды зеленого и черного. Больше всего полезно кушать суп дал летом, когда на улице стоит настоящая жара. Блюдо прекрасно насыщает, в зимнее же время еще и позволяет согреться.

Общая информация об индийской кухне

В стране сохранились определенные национальные особенности и традиции индийской кухни – здесь отдают приоритет овощам, огромному разнообразию специй, вместе с этим вы не найдете в меню говядину. Вегетарианец, несомненно, почувствует себя в гастрономическом раю, оказавшись в Индии. Местные жители не употребляют мясо и даже рыбу.

Интересный факт! Около 40% жителей кушают только пищу растительного происхождения.

В прошлом в индийскую кухню привнесли различные рецепты монголы, мусульмане. Кроме этого, на особенности национальных блюд индийской кухни повлияли религиозные взгляды жителей – более 80% местного населения исповедуют индуизм, который исключает любое насилие. Суть религии заключается в том, что любое живое существо является духовным, содержащим божественную частицу. Именно поэтому большинство людей в Индии вегетарианцы, но при этом индийские национальные блюда имеют насыщенный, яркий вкус, острые, маслянистые.

Основа рациона – рис, бобы, овощи

Поскольку речь идет о вегетарианстве в рамках конкретно взятого государства, в местной кухне появилось огромное разнообразие угощений из круп, овощей, бобовых. Самое известное – сабджи – овощное рагу с чечевицей, приправленное различными специями. Его кушают с рисом, хлебными лепешками.

Полезно знать! В Индии принято использовать длиннозернистый рис басмати. Что касается бобовых, одного только гороха в стране более ста сортов, также популярностью пользуются нут, чечевица, маш, дал.

Отдельный том в энциклопедии традиционной индийской кухни придется посвятить приправам и пряностям. Самая популярная – карри, к слову, это не только пряность, но и название индийского блюда ярко оранжевого цвета. Именно эта приправа придает угощению густой аромат неповторимый вкус.

В составе карри смешено множество приправ, перечислить их все будет очень сложно, наверное, сами индийцы не смогут точно назвать рецепт. Доподлинно известно, что в составе присутствуют: кайенский, красный и черный перец, кардамон, имбирь, кориандр, паприка, гвоздика, кумин, мускатный орех. Несмотря на то, что состав карри может варьироваться, в нем неизменно присутствует куркума. Примечательно, что в индийских семьях есть персональный рецепт приготовления карри, его бережно передают от поколения к поколению.

Лепешки вместо хлеба

Печь хлеб в том виде, в котором его пекут в Европе, в Индии не принято. Подают лепешки или тонкий лаваш. Традиционное индийское блюдо называется чапати и сопровождает каждую трапезу от первого блюда до десерта.

Рецепт приготовления достаточно простой, повторить его может каждая хозяйка – смешать муку грубого помола, соль, воду, обжарить лепешки без масла (если готовите на природе, используйте открытый огонь). Готовая лепешка напоминает шарик, потому что раздувается, внутрь добавляют овощи, бобовые, кушают просто с соусом.

Читайте также:  Традиционный татарский суп с лапшой наваристый

Еще один распространенный вид выпечки в Индии – самосы – жареные треугольные пирожки с различными начинками. Чаще всего их готовят к праздничному столу. У настоящих национальных самосов тесто нежное, хрустящее, тает, начинка обязательно должна быть равномерно прогрета.

Интересный факт! Если на тесте нет пузырьков, пирожки приготовлены по оригинальному рецепту и с соблюдением технологии. Для этого не нужно сильно перегревать масло.

Распространенный десерт – сладкий йогурт

В Индии многие блюда готовят из молока. Йогурт не исключение, в него добавляют фрукты, ягоды.

Полезно знать! Натуральным йогуртом принято приправлять первые блюда перед подачей к столу.

Кроме этого, йогурт – основа охлаждающего напитка и одновременно десерта – ласси. В него добавляют воду, лед, взбивают до состояния густой пены. В результате получается напиток, который прекрасно освежает в жаркую погоду. Также в напиток добавляют фрукты, мороженое или сливки.

Несколько полезных рекомендаций:

  • практически вся еда в Индии очень острая, поэтому, если вы не любите перченые блюда, говорите официантам – ноу спайси, специи в угощение все равно добавят, но значительно меньше;
  • в ресторанах, а тем более на рынках не всегда придерживаются правил гигиены, поэтому настоятельно рекомендуется не пробовать сырые фрукты и овощи перед покупкой;
  • в Индии остро наблюдается дефицит чистой, питьевой воды, категорически запрещено пить воду из-под крана, нужно покупать бутилированную;
  • также лучше отказаться от употребления льда, поскольку его делают из воды из-под крана.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий