Золотое молоко с куркумой: снижает вес на 1,2 кг за неделю, повышает имунитет, очищает кровь

Куркума или индийский шафран – пряность золотисто-оранжевого цвета, известная в Европе еще со времен Средневековья. Получают ее путем измельчения клубневидного корня растения Curcuma longa – одного из самых хорошо изученных лекарственных растений в мире, которое растет в основном в Азии. Главная ценность, за которую ее ценили тогда и ценят сейчас даже не специфический пряный вкус, который она придает блюдам, а исключительная польза для здоровья. Куркумин – один из наиболее активных действующих компонентов куркумы – хоть и составляет всего 3% от общего объема пряности, делает ее просто суперполезной. Рассказываем, при каких недугах помогает куркума, а также как ее лучше всего употреблять.

imageКак приготовить «золотое молоко» из куркумы, и как его  принимать, с пользой для здоровья? Об этом мы и поговорим. «Золотое молоко» – напиток, широко известный в аюрведической практике. Его основными составляющими являются куркума и молоко. Смешивая эти ингредиенты, можно получить напиток рыжеватого, или «золотого» цвета. Многие сторонники здорового образа жизни используют данный рецепт для профилактики и лечения заболеваний. Чем же он так полезен?

Польза «золотого молока» 

В состав «золотого молока» входит куркума, которая обладает лечебным действием. Данная специя выводит из организма шлаки и токсины, избавляет от отеков. Она богата антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами.

Лечебное действие аюрведического напитка:

Он улучшает пищеварение, выводит из организма вредные вещества.

Это «природный антибиотик,» эффективное противовоспалительное средство, которое используется для профилактики и лечения простудных заболеваний. С его помощью можно снижать температуру, лечить кашель.

Укрепляет иммунитет, увеличивает защитные силы организма.

Избавляет от диареи, улучшает процессы переваривания пищи.

Его рекомендуют принимать при больных суставах, для улучшения их подвижности. Это действенное средство для лечения артритов, артроза.

«Золотое молоко» – уникальный рецепт красоты и молодости. Он улучшает цвет лица, делает кожу упругой и эластичной, избавляет от мелких морщин, аллергической сыпи.

Уменьшает потребность в сладостях, что, соответственно, избавляет от лишнего веса, делает фигуру стройнее.

Улучшает работу печени, очищает кровь, выводит из организма вредные вещества, не-переваренную пищу.

Активизирует обмен веществ, способствует похудению, выводит из организма соли.

Напиток действует успокаивающее на нервную систему, снимает стрессы, улучшает сон, стабилизирует эмоциональное состояние, сглаживает проявления предменструального синдрома.

«Золотое молоко»: вред и противопоказания

«Золотое молоко» не рекомендуется принимать в следующих случаях:

  • Беременным женщинам.
  • Детям до двухлетнего возраста.
  • При заболевании желчного пузыря.
  • Индивидуальной непереносимости.
  • Куркума разжижает кровь, поэтому напиток нельзя сочетать с приемом препаратов, обладающими похожим действием.

Лечение начинают с небольших доз. Обязательно нужно понаблюдать за своим самочувствием.

Как пить

Напиток рекомендуют пить один раз в день, в утреннее или вечернее время, до еды. Курс лечения составляет 40 дней. Его проводят один – два раза в год. Куркума должна быть свежая, хорошего качества. Ее лучше покупать в специальных магазинах, или в супермаркете, но не на рынке. Там она часто без запаха. Растительное молоко может быть соевое, кунжутное, миндальное, на ваш выбор.

Рецепт «золотого молока» из куркумы

Ингредиенты

  • Молоко – обычное (или растительное) – 1 стакан.
  • Куркума – 0,25 стакана.
  • Вода – 0, 5 стакана.
  • Мед – 0,5 чайной ложки.
  • Корица – щепотка.

Время приготовления – 25- 30 минут.

Способ приготовления

В емкость налить воду, добавить куркуму, поставить на огонь, довести до кипения, проварить в течении 5-7 минут, чтобы образовалась кашица. Полученную пасту из куркумы поставить в холодильник, где она может храниться не более 30 дней.

Взять одну чайную ложечку пасты, добавить в молоко (обычное или растительное), хорошо размешать, добавить мед, корицу, подогреть до появления первых пузырьков, но не кипятить. Восточный напиток готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Светлана, для vseokrasote.com

image

«Золотое молоко» — напиток для оздоровительного курса, который, который рекомендуется раз в год проходить практически каждому человеку. Этот полезный напиток можно применять и в домашнем лечении некоторых заболеваний, а также периодически пить людям с сидячим образом жизни.

Основа для напитка — молоко и куркума. Куркума используется как пряность в индийских рецептах и аюрведической медицине на протяжении многих тысяч лет.  А в сочетании с молоком и миндальным маслом, она помогает справиться со многими проблемами в организме, омолаживает его.

Читай также: 10 мифов о молоке, которым необходимо пояснение

Что лечит в организме «Золотое молоко»

  • Восстанавливает капиллярную сеть кровеносных сосудов, чистит их.
  • Помогает бороться с отложениями солей. Напиток помогает при заболеваниях суставов и позвоночника, так как восстанавливает межпозвонковую смазку. «Золотое молоко» снимает боль при артритах и остеохондрозе.
  • Улучшает цвет лица, омолаживает весь организм. Куркума с молоком помогает бороться со свободными радикалами, которые повреждают кожу, в результате чего она теряет свой цвет и эластичность. Те, кто уже проходил курс с «Золотым молоком» утверждали, что после него выглядели и чувствовали себя моложе лет на 10. 
  • Напиток способствует общей детоксикации организма. Токсины в крови могут спровоцировать проблемы со здоровьем, а куркума с молоком является отличным способом для борьбы с ними.
  • Исследователи утверждают, что куркума помогает при болезни Альцгеймера, замедляя ее прогресс, и снижает риск различных видов рака. 

Когда ситуативно можно использовать напиток

  • В качестве противовоспалительного и антисептического средства. Куркума — это природный антибиотик, который способен снижать температуру.
  • При кашле. Некоторые люди предпочитают это средство вместо любых других лекарственных препаратов
  • Если вы долгое время сидите за компьютером и у вас появилась изнуряющая боль в шейном отделе позвоночника, не спешите пить обезболивающее, а попробуйте «Золотое молоко», оно хорошо снимает боль.

Ежегодный оздоравливающий курс с напитком «Золотое молоко» предполагает его ежедневное употребление на протяжение 40 дней перед сном.

Как приготовить «Золотое молоко»

Читай также: Как употребление продуктов из молока влияет на ваше сердце

Ингредиенты:

  • Куркума (лучше покупать в индийских магазинах или в супермаркетах) — 50 г.
  • Вода — 100 г.
  • Молоко — 1 ст.
  • Миндальное масло -1/4 ч.л.
  • Мед — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Готовим пасту для «Золотого молока»
  2. В порошок куркумы добавьте воду и разведите до состояния кашицы, до консистенции жидкой сметаны.
  3. Поставьте ее на огонь и при постоянном помешивании варите 5-7 минут.
  4. Получится густая паста коричневого цвета. 
  5. После того, как эта смесь остынет,переложите ее в стеклянную банку и поставите в холодильник. 
  6. Готовим сам напиток
  7. Перед сном вскипятите стакан молока, добавьте в него чайную ложку пасты куркумы и 1/4 чайной ложки миндального масла.
  8. Как употреблять напиток
  9. Положите в рот 1 чайную ложку меда и запейте стаканом золотого молока.
  10. Не страшно, если вам не удастся размешать пасту в молоке до однородности.

Кому не рекомендуется напиток

Куркуму не рекомендуется употреблять в период обострения заболеваний ЖКТ, почек, при беременности, детям до 2-х лет, а также при индивидуальнаой ее непереносимости.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях:

Фейсбук Pinterest Вконтакте

Будьте здоровы!

Напомним, ранее мы рассказывали, почему молоко нельзя хранить на дверце холодильника. 

Главная Здоровье Народная медицина Золотое молоко из куркумы: польза и вред, 3 рецепта для здоровья

Молоко из куркумы – «золотой» напиток не только по цвету, но и по действию, которое оно оказывает на здоровье человека. Куркума использовалась в Индии издавна как приправа для еды, лекарственное средство. В настоящее время наукой доказаны антибактериальные, противовоспалительные, успокаивающие свойства корня этого растения.

Состав лечебного напитка

Фото: huffpost.com

В состав золотого молока входят:

  • Молоко – источник белков, кальция, витаминов. Известно успокаивающее действие молока, поэтому его многие пьют на ночь (0,5 – 1 стакан) в тёплом виде. Это способствует расслаблению организма и быстрому засыпанию.
  • Куркума: добавление этой индийской пряности делает напиток бесценным для здоровья. Куркума останавливает рост и размножение болезнетворных микроорганизмов, помогает в борьбе с любой инфекцией. Особенно полезно употребление «золотого» молока в период эпидемий для профилактики ОРЗ, а также, если избежать простуды всё же не удалось.
  • Мёд – вкусный и целебный ингредиент. Он оказывает противомикробное действие, помогает противостоять стрессам. Тем людям, у кого есть аллергия на продукты пчеловодства, можно обойтись без мёда.
  • Чёрный молотый перец многократно активирует полезные свойства куркумина – основного действующего вещества лечебной специи.

Полезные свойства куркумы с молоком

Корень куркумы внешне и по целебным свойствам похож на корень имбиря. Порошок получают после высушивания корня и измельчения. В составе куркумы главным веществом является куркумин. Он стимулирует обмен веществ в организме, запасы жира начинают использоваться тканями как источник энергии. На боках, животе его становится всё меньше. Также куркума богата витаминами А, В, К и РР. Из микроэлементов много кальция, фосфора, магния, марганца, железа, меди.

Исходя из состава веществ можно понять, на какие процессы в организме куркума будет оказывать действие. Витамин А улучшит состояние кожных покровов, волос, ногтей. Есть рецепты масок на основе куркумы для лица, волос. Это распространённый и любимый ингредиент в косметологии. Также её добавляют в смеси для антицеллюлитного массажа. После её регулярного использования выравниваются мелкие морщины, волосы становятся крепкими и густыми, многие излечиваются от перхоти.

Фото: pinterest.se

Положительное влияние на нервную систему оказывают витамины группы В. Магний нужен для сердечной мышцы и сосудов. Кальций, фосфор укрепляют зубы, кости. Особенно нужно это в период менопаузы, когда снижается выработка женских половых гормонов, появляется риск развития остеопороза.

Куркума снижает содержание вредного холестерина в крови и является хорошим средством для профилактики атеросклероза, нарушения кровообращения в мозге, сердечной мышце.

Польза золотого молока из куркумы в том, что оно оказывает:

  • противовоспалительное;
  • антиоксидантное (профилактика развития опухолей);
  • успокаивающее действие;
  • улучшает выведение вредных продуктов метаболизма и лишнюю жидкость;
  • устраняет боль в суставах и нормализует их функцию;
  • налаживает работу желудочно-кишечного тракта и всех пищеварительных желез;
  • стимулирует обмен веществ и снижает избыточный вес.

За счёт активизации обменных процессов улучшается состояние кожи: она выглядит молодо, сохраняет эластичность, уменьшается выраженность воспалительных явлений на ней.

Рецепты приготовления

Нет единственно правильного рецепта, как приготовить «золотое» молоко. Можно добавлять разные полезные ингредиенты, влияя на свойства готового напитка. Сначала делают пасту из куркумы. В её состав входят:

  • ¼ стакана порошка куркумы;
  • полстакана холодной воды;
  • на кончике чайной ложки чёрного молотого перца.

Ингредиенты тщательно перемешивают и доводят до кипения на медленном огне, затем остужают. Паста готова к использованию. Кроме молока её можно добавлять в супы, овощные закуски, салаты, блюда из тушёного мяса и овощей. Хорошо сочетается с курицей. Вообще в Индии, на родине куркумы, без этой приправы не обходится практически ни одно блюдо. Паста хорошо хранится в холодильнике до 4 недель и не теряет своих полезных свойств.

Классический вариант золотого молока

Фото: holistichealthhq.com

Этот рецепт молока из куркумы сохранился с древних времён. Куркуму добавляют в тёплое молоко не в виде порошка, а именно пасты. При таком способе раскрываются целебные свойства куркумы в полной мере. На стакан напитка нужно положить 1 ч. л. пасты с куркумой. Столько же добавляют любого масла (из кокоса, подсолнечника, миндаля, оливок).

Если действия выполнены правильно, должно получиться молоко насыщенно-жёлтого цвета. Уже одним своим видом такой напиток согревает и улучшает настроение.

С добавлением мёда

Золотое молоко с мёдом – вкусный и полезный напиток. Особенно хорош он при боли в горле, простуде, сильных переживаниях. Важно помнить, что мёд не следует добавлять в сильно горячее молоко. При высокой температуре в нём образуется вредное вещество. Гораздо правильнее взять от продукта всю пользу, которую в него вложила природа. На стакан остывшего молока с куркумой добавляют 1 – 2 ст. л. мёда.

Готовим с имбирём

Выраженного эффекта похудения можно добиться, если в золотое молоко добавить 1 ч. л. тёртого свежего имбиря или порошка. Вместо молока куркуму и имбирь можно просто залить кипящей водой, после остывания добавить мёд. По вкусу такой лечебный чай можно дополнить лимоном, корицей.

Другие варианты использования

Немного корицы или ванили (по ½ ч. л.) придадут приятный вкус и аромат напитку. Он придётся по вкусу тем, кто любит эти приправы.

Можно приготовить чай с куркумой: 1 ч. л. порошка куркумы и щепотку зелёного чая заварить кипятком, настоять ¼ часа.

Фото: minimalistbaker.com

Бывают случаи, когда у взрослых молоко плохо усваивается в кишечнике, происходит повышенное газообразование. Это связано с тем, что с возрастом всё меньше вырабатывается фермента лактазы, который нужен для расщепления молочного сахара. В таких случаях можно использовать не коровье, а соевое молоко. Оно полезно само по себе, богато белком, а в сочетании с куркумой будет природным энергетическим напитком.

Другой возможный вариант – пить кефир с куркумой: на 1 стакан добавляется 1 ч. л. специи. Причём правильно растворить порошок в ¼ стакана кипятка, а затем эту смесь влить в кефир и размешать. В него также можно добавить корицу (тоже 1 ч. л.). Этот напиток хорошо помогает в борьбе с лишним весом.

Кефир можно заменить любым кисломолочным продуктом (йогуртом). Чем больше в нём живых бифидобактерий, тем полезнее напиток. Он способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника, не даёт размножаться патогенной флоре. Работа пищеварительного тракта налаживается, вредные продукты распада не задерживаются и не отравляют организм, а сразу выводятся. Результат будет в виде потери лишних сантиметров на талии, свежести и здоровья кожи, укрепления иммунитета, облегчения работы суставов, бодрости и хорошего настроения.

Как правильно пить напиток

Молоко из куркумы для похудения принимают 2 раза в день до приёма пищи. Куркума уменьшает аппетит и тягу к сладкому. Желательно также скорректировать диету: убрать простые углеводы (сахар, конфеты, сдобу), есть побольше свежих овощей и фруктов, много пить. Порции делать небольшие, питаться следует часто и дробно.

Чтобы добиться успокаивающего эффекта и облегчить засыпание, лучше пить стакан молока с куркумой перед сном, примерно за 2 часа. Ужин при этом должен быть необильным, из легко переваривающихся продуктов.

Вред и противопоказания

Золотое молоко из куркумы может принести как пользу, так и вред.

Не следует принимать детям до 6 лет, подросткам, беременным, так как куркума усиливает образование эстрогена в организме и меняет общий гормональный фон. Также она может спровоцировать повышение тонуса матки, что опасно преждевременными родами.

Требуется осторожность при заболеваниях печени, поджелудочной железы, желчного пузыря. Порошок куркумы оказывает желчегонное действие, поэтому может вызвать отхождение камней в желчных протоках и сильную боль, которой сопровождается этот процесс.

Другие противопоказания:

  1. Склонность к пониженному давлению.
  2. Частые кровотечения. Также следует исключить куркуму из рациона за несколько дней до предстоящей операции.
  3. Сахарный диабет.
  4. Аллергические реакции.

Небольшое добавление специи в блюда вряд ли плохо отразится на здоровье, а вот систематический приём в больших дозах может привести к метеоризму, диарее, головокружению. Поэтому не следует превышать суточную дозу 1 ч. л. У лиц, склонных к мочекаменной болезни, не рекомендуют использовать куркуму в лечебных целях, только иногда в качестве приправы.

Итак, зная о полезных свойствах куркумы для сердечно-сосудистой, иммунной, пищеварительной, опорно-двигательной систем, можно чаще добавлять эту ценную пряность в еду и напитки: чай, кефир, молоко. При этом важно учитывать противопоказания, не превышать допустимую дозу, начинать с малых количеств и наблюдать за реакцией организма. Тогда вы получите омолаживающий, общеукрепляющий эффект от этого удивительного индийского средства.

Золотое молоко с куркумой — невероятный напиток, которому Аюрведа приписывает множество лекарственных свойств. А все дело в том, что основой этого напитка является куркума, которая не только придает молоку золотистый цвет, но и обладает множеством полезных свойств. Она очищает от токсинов, является природным антибиотиком и омолаживает наш организм, благодаря содержащимся в ней антиоксидантам. Вот и получается, что золотое молоко с куркумой — настоящий эликсир здоровья и красоты.

Ингредиенты для приготовления золотого молока с куркумой

  1. Молоко (нежирное) 1 стакан
  2. Вода 50 миллилитров
  3. Масло кокосовое (льняное, виноградных косточек) 1 чайная ложка
  4. Куркума 1 чайная ложка
  5. Мед 1 чайная ложка

Приготовление золотого молока с куркумой:

1 Кипятим воду с куркумой.

image Возьмите небольшую кастрюльку или сотейник, влейте в него 50 миллилитров воды и вскипятите на среднем огне. image Когда вода в сотейнике закипит, высыпьте в не чайную ложку куркумы. Помешивая варите все в течение 5-7 минут.

2 Добавляем молоко.

image Добавьте в сотейник с куркумой стакан молока и подогрейте его на медленном огне. Доводить до кипения не надо! В то же время, что и молоко, добавьте в напиток чайную ложку кокосового масла. Нагревать все нужно, еще раз повторюсь, примерно до 60 градусов, не больше!

3 Подаем золотое молоко с куркумой.

image Теплое молоко с куркумой снимите с огня, добавьте в него мед (с медом кипятить молоко не надо, так как во время нагревания мед теряет свои полезные свойства), перемешайте и налейте в чашку или подходящий бокал. Вот и все! Осталось только насладиться этим чудодейственным напитком. Пить золотое молоко с куркумой рекомендуется утром натощак или вечером перед сном. Лучше пропивать его курсом по 20-40 дней несколько раз в год. Это поможет вам продлить молодость, избавиться от многих проблем со здоровьем и от осенней хандры, конечно же! Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Очень важно! Куркуму нельзя применять при забитости желчевыводящих путей и камнях в желчном пузыре.

– Вегетарианцы вместо коровьего молока могут использовать кокосовое или соевое молоко.

– Пропорции ингредиентов можно менять в зависимости от своих предпочтений.

– Иногда рекомендуют добавлять мед не в напиток, а есть его вприкуску с золотым молоком.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий