Мелисса и мята: отличия и полезные свойства

Всегда была уверенна, что у нас в саду растет мята. Как-то зашла в гости соседка, я ее угостила чаем с душистой травкой. Так она уверяет, что это мелисса. Подскажите, чем отличается мята от мелиссы?

Не смотря на то, что оба растения относятся к одному роду Яснотковых, мята и мелисса – совершенно разные культуры. Мята более распространенная, она насчитывает до 25 видов, самый известный из которых перечная мята. А вот мелисса имеет всего 5 сортов, при этом на садовых участках растет в основном лекарственная мелисса.

Запомнить, чем отличается мята от мелиссы, совсем не сложно. Достаточно просто внимательно присмотреться к кустикам, и станет понятно, что главные отличия растений заключаются:

  • в форме куста, листьев и соцветий;
  • в окраске цветов и листочков;
  • в аромате.

Кроме того, душистые травки имеют разные требования к культивации, а их эфирные масла оказывают прямо противоположный эффект при употреблении.

Различия по форме кустов

Мелисса растет красивым кустиком, поскольку стебель хорошо ветвится, и может достигать до 1,5 в высоту, хотя обычно в садовых условиях это компактные пышные кусты до 80 см. На многочисленных побегах расположены достаточно крупные, закругленные листья. Во время цветения мелисса выпускает небольшие цветки в форме ложных колец, не более 8 соцветий в каждом.

У мяты же стебель прямостоячий, хотя также довольно высоковат: в природных условиях встречаются метровые сорта, но домашняя мята в среднем имеет высоту 50 см. Форма листьев у мяты овальная, а соцветия – в виде колоса с мелкими цветками.

И мята, и мелисса формируют одинаковые семена – по 4 штучки в одной коробочке, однако, тогда как мелисса делает это ежегодно, у мяты плодоношение довольно редкое.

Различия по окраске

Листочки мяты, насыщенно-зеленого цвета с небольшими ворсинками, крепятся к побегу короткими черешками, а у мелиссы оттенок листовой пластины более светлый и бархатистость выражена сильнее.

Что касается соцветий, то в окраске мелиссы преобладают нежные, светлые оттенки сиреневого и голубого, а колосья мяты имеют яркий, фиолетовый, окрас.

Индивидуальный запах и действие растений

Самый легкий способ различить мяту и мелиссу – сорвать листочек и немного растереть его между пальцами. Мята пахнет ментолом, ее масла служат замечательным тоником для организма и наполняют его энергией.

Аромат мелиссы более пряный и отдает лимонными нотками. В отличии от «бодрой» мяты, он имеет успокаивающий эффект.

На запах мелиссы активно слетаются пчелы, поэтому ее как медонос используют для посева возле пасек.

Требования растений к условиям выращивания

Мята в отношении климата более неприхотлива, она хорошо растет практически на всей территории, и даже в Сибири. Излюбленное место травки в природных условиях – на берегу реки под солнышком, поэтому и в домашнем выращивании мяте необходимо обеспечить обильный полив и хорошо освещенное место.

А вот мелисса не любит слишком влажные почвы и лучше растет в южных регионах, где тепло и сухо. Компактные кустики хорошо развиваются и сохраняют свою форму даже в полутени.

Видео о  выращивании мелиссы

Растительные витаминные и освежающие чаи и отвары становятся все более популярными. Они не только не содержат отравляющих консервантов, холестеринов, но и помогают от них избавиться и подпитать организм витаминами, усилить иммунитет, поддержать нервную систему. Одни из наиболее популярных и полезных растений – мелисса и мята. Отличия между ними на первый взгляд несущественны: ни по внешнему виду, ни по свойствам. Однако это заблуждение – каждое растение уникально и незаменимо.

Описание растений

Мелисса – это мята или нет? Нет! С точки зрения ботаники, мелисса и мята – дальние родственники, но не тождественны. Они принадлежат к одному семейству (Яснотковые), представителей которого объединяет общая черта – сильный запах. Именно запах и наличие охлаждающего ментола сделали растения популярными в ароматерапии, в нетрадиционной медицине, для приготовления напитков, в кулинарии. На этом ботаническое родство заканчивается:

  • мелисса – травянистый эфирномасличный многолетник, она представляет род Мелиссы;
  • мята – цветущий многолетник с прямым стеблем, принадлежащий к роду Мяты.

Мяту и мелиссу при должном уходе можно выращивать на клумбе и подоконнике, но их природный ареал различен:

  • мята любит влагу и растет у водоемов, в прибрежной полосе, на Дальнем востоке, в Сибири, Европе, умеренных районах России;
  • мелиса от избытка воды страдает, поэтому в природе чаще всего встречается в северной Африке, в части стран Азии, в южных регионах России.

image Мяту и мелиссу активно используют в кулинарии

По содержанию полезных веществ мята и мелисса одинаково полезны. Они содержат витамины группы В, витамины А, РР (основной витамин мелиссы), С, а также минералы: кальций, магний («основа» мяты), цинк, железо, калий, фосфор, марганец. В мяте огромное количество эфирных масел, она калорийнее мелиссы (70 ккал против 49). Мелисса менее распространена, к роду принадлежат всего пять видов растения. Мята же включает 25 видов и растет практически везде.

Отличия мяты и мелиссы

Те, кто считают, что мята и мелисса одно и то же растение, ошибаются. Отличия проскальзывают во всем: они, если присмотреться внимательнее, по-разному выглядят, обладают разными свойствами. К примеру, если для похудения пить мелиссу – особого эффекта, вероятно, придется ждать десятилетиями, а вот мята благодаря мочегонным свойствам будет очень эффективной. А особенный запах какой-либо из трав может вызвать аллергию или головную боль, в то время, когда другая будет успокаивать и расслаблять. Поэтому заменять травы нельзя.

По внешнему виду

Несходства можно обнаружить, в первую очередь, по тому, как выглядит мелисса и мята. На фото можно увидеть что:

  • мелисса больше похожа на пушистый крупный куст с разветвленными стеблями, а мята имеет прямые стебли;
  • первая имеет яйцевидные по форме листья, матовые, не яркие, вторая – овальные, чуть вытянутые листья, яркие, салатные, более светлые, чем мелиссовые;
  • первая цветет лиловыми, сиреневыми соцветиями, собранными в ложные кольца, вторая – более насыщенными, светло- или темно-фиолетовыми соцветиями (в зависимости от условий произрастания), похожими на колосья;
  • мелисса выше, достигает полутора метров, мята – около метра (в благоприятных условиях).

Есть и некоторые сходства: небольшое, тонкое мочковатое корневище, наличие волосинок на стеблях и листьях (мята, все же, менее «волосиста»). Оба растения способны к плодоношению, но это случается крайне редко (в основном, они размножаются корневищем), поскольку являются гибридами. Плоды их похожи, овальной формы, никаких полезных качеств не демонстрируют

По вкусовым свойствам

Чем мята отличается от мелиссы, так это вкусом и запахом:

  1. Мятный вкус пряный, острый, с четко выраженной нотой освежающего ментола (из-за его большого содержания), поэтому растение часто используют как ароматизатор.
  2. Мелиссовый вкус приглушенный, мягкий, более травянистый. Кислинки, которая соответствует легкому лимонному запаху совершенно нет.

Чтобы мятный вкус раскрылся, в напиток лучше всего добавить лимон, лайм. Мелиссовый же вкус раскроется если его сочетать с медом, чтобы он приобрел еще больше мягкости и тепла.

image Внешний вид растений

По действию на организм

Оба растения официально считаются лекарственными. Они входят в составы многих успокаивающих и тонизирующих сборов, а также сборов, применяемых при нарушении работы органов пищеварения. Они оказывают спазмолитический эффект и выступают в качестве анальгетиков. Тогда в чем отличия полезных свойств? Мята способна приободрить организм, зарядить энергией, мелисса, наоборот, навевает сон, расслабленность, снижает концентрацию. Эфирные масла трав обладают разнонаправленными эффектами. Мятное масло вдыхают при необходимости «проснуться», взбодриться, мелиссовое – перед сном. В отличие от мелиссы, мята – мощный афродизиак. Хотя при передозировке оба растения вызовут слабость, вялость, что связано с понижением давления.

Где применяются травы

Растения мелиссы и мяты, несмотря на непохожесть и разнонаправленность действий, используются в одинаковых сферах, но с разной целью.

Сфера применения мяты:

  • медицина (потребление отвара стабилизирует давление, оказывает желчегонное и мочегонное действие; эфирное масло способно победить стафилококк, остановить процессы гниения; настойка используется как антисептик в стоматологии);
  • кулинария (входит в составы салатов, используется как ароматизатор, ею можно украсить блюда, хорошо сочетается со сладостями);
  • ароматерапия (мятный запах приводит в тонус);
  • косметология (экстракт входит в составы кремов, бальзамов от угревой сыпи, шампуней против перхоти).

Мелисса не менее востребована:

  • медицина (замедляет сердцебиение, облегчает спазмы, настойка используется как антисептик);
  • кулинария (применяется как душистая приправа, сродни черного молотого перца);
  • ароматерапия (массаж с эфирным маслом поможет справиться со стрессом, вдыхание запаха прекращает головную боль, усыпляет тревогу);
  • косметология (входит в состав кремов, лосьонов для омоложения, используется как тоник, устраняет перхоть).

Растения не были открыты недавно, их названия фигурируют в медицинских трактатах Авиценны и Гиппократа.

Не полагаясь на распространенное ошибочное мнение об идентичности трав, и зная, как отличить мелиссу от мяты, можно практически без трат на дорогостоящие препараты (особенно, если собирать их самостоятельно) и поедания груд медикаментов укрепить организм. А в летний период отвары мяты и мелиссы могут стать главными освежающими, вкусными напитками.

Добрый день! Сегодня мы Вам немного расскажем о душистой траве. Такой как мята мелисса. Мелисса, очень душистая и дикая травка. Цветет она практически все лето. Цветы у мелиссы сине-белого цвета. Еще ее называют лимонная трава и лимонная мята. Сейчас, конечно ее благополучно выращивают, как и любую другую зелень.

Мелиссу еще наши предки употребляли в пищу. И использовали как лекарственное средство. Для начала, нужно обязательно рассказать о ее полезный свойствах. Итак, начнем!

Чем полезна мелисса

Мелисса богата, в большом количестве, витамином С. Благодаря большому содержанию ментола, она истощает прекрасные ароматы. Но не все знают, что ментол не только прекрасно пахнет. Но и обладает бактерицидными свойствами. Это благоприятно действует на полость рта. Обязательно, нужно сказать про успокаивающие свойства этой травы. Она оказывает успокаивающее действие на наш мозг. Существует огромное количество рецептов чаев и блюд с содержанием мелиссы. Очень популярны салаты с добавлением мелиссы и разной зелени. Можете, например, приготовить салат из хурмы, с куриной грудкой и моцареллой.

В супермаркетах мелисса продается в горшочках. В таком виде можно дольше наслаждаться ею. Но выбирая эту травку, отдайте предпочтение свежим листьям и яркому запаху.

Чем отличается мята от мелиссы?

Очень часто путают мяту и мелиссу. Но их легко различить! Мелисса пахнет больше лимоном. Не даром ее называют лимонная трава. А мята имеет запах ментола. По виду тоже их легко различить. У мяты прямой стебель, а у мелиссы разветвленный. В мяте намного больше содержание эфирного масла, чем в мелиссе. Но при этом обе эти травки используют в кулинарии.

Мята и мелисса разница

Конечно, хочется летом заготовить мелиссу и мяту на зиму. Но не рекомендуется их сушить. При сушке испаряется самое важное, эфирные масла. Такую сушеную траву можно хранить, но это будет уже просто трава с пищевыми волокнами. Рекомендуется покупать мяту свежую и держать в стаканчике с водой, как цветы. И обязательно в холодильнике. Таким образом мята и мелисса может храниться до семи дней. Как заготовить различные продукты, например морковь, Вы можете прочитать в статье польза моркови и как ее заготовить.

Чай с мятой и мелиссой

Мелиссу можно есть свежую, с грядки. Либо нарезать в салаты. Но не надо забывать, что заваривая ее кипятком мы убиваем все ее полезные свойства. Поэтому чай с мятой и мелиссой очень душистый и вкусный, но полезных веществ в нем очень мало. А приготовить такой чай очень просто. В кружку или чайник кладем промытую и высушенную мяту. Далее заливаем кипятком. Ни в коем случае не варите мяту, это совершенно не нужно. И даем чаю настоятся. На среднюю кружку кладите 2-3 листочка мяты. Приятного чаепития!

Сохранить в социальных сетях:

Катерина Чем отличается мята от мелиссы?

Тот, кто мало интересуется пряными и лекарственными травами, может подумать, что мята и мелисса — это одно и то же. И это неудивительно, ведь внешне эти растения очень похожи — это видно на фото и видео. Сходны они даже по вкусу. Но если проанализировать свойства мяты и мелиссы, станет видно, что отличия есть в свойствах, применении растений и даже аромате.

Внешний вид и распространение

Внешний вид обеих лекарственных трав, на первый взгляд, кажется практически одинаковым. Но если внимательно присмотреться — это не так.

  • Мята. Травянистое растение с прямым стеблем, обычно низкое, но может достигать и 1 м. Листья овальные и вытянутые. Соцветия мяты похожи на колоски фиолетового или розового цвета.
Отличие растений
  • Мелисса. У этого травянистого растения стебель вьется ложными кольцами, имеет лиловый оттенок. Листья округлые, похожи на яйцо. Цветы мелиссы белого цвета, немного похожи на колокольчики.

Внимание! Запах мяты сильно напоминает ментол, а мелисса имеет пряный аромат с лимонными нотками.

Встретить обе эти лекарственные травы можно практически на каждом приусадебном участке. Но у этих растений разные «предпочтения» в расположении. Мята любит влагу и обильные солнечные ванны, этому ее нередко можно встретить в поймах рек и на лугах. Мелисса же любит сушу, а не влагу, поэтому она лучше растет в оврагах, ущельях, подлесках.

Внимание! Есть еще одно травянистое растение, похожее на мелиссу и мяту — котовник.

Применение и польза

Оба растения применяются в медицине, кулинарии, косметологии. Все это благодаря тому, что в состав обеих трав входят витамины, минералы, эфирные масла. Вот только назначение их отличается.

  1. Медицина. В этой области, чаще всего, используются эфирные масла, полученные из трав. При этом свойства их прямо противоположны. Мята бодрит, приводит организм в тонус. А мелисса успокаивает нервную систему. Но вот сок обоих растений работает как анальгетик и снимает спазмы при боли в животе.
  2. Косметология. Мята используется при изготовлении косметических средств для жирной кожи. А мятный шампунь стимулирует рост волос. Мелисса же более универсальна, крема и лосьоны с ней подходят любому типу кожи. А шампуни на основе этой травы питают волосы и борются с перхотью.
  3. Кулинария. И мята, и мелисса используются в приготовлении салатов, супов, маринадов, добавляются в чай. Мята также используется в украшении десертов, хорошо сочетается с шоколадом. Мелисса же больше подходит к мясу.
Мята и мелисса оказывают разное воздействие на организм

Вред и противопоказания

При передозировке оба растения могут привести к аллергическим реакциям. Только в случае с мятой это приводит к изжоге, а с мелиссой — к слабости и сонливости.

Так как эти растения все-таки имеют разные свойства, у них и разные противопоказания к применению:

  • Мята. От этой травы лучше воздержаться беременным и маленьким детям. Ее нельзя употреблять при варикозе, низком давлении и проблемах с зачатием.
  • Мелисса. Это растение и его производные лучше не употреблять в ситуации, когда нужно предельная концентрация и внимание. Также мелисса противопоказана людям с пониженным давлением.

Изучив особенности обоих растений, можно легко определить, что именно растет на приусадебном участке. А главное — станет понятно, как эту траву можно применить.

Выращивание мяты и мелиссы: видео

Мята и мелисса немного похожи, поэтому их не всегда можно отличить друг от друга. Но отличия конечно есть. Мята имеет яркий запах ментола, ее цветы образуют соцветия, напоминающие колос, а стебель у нее прямой. У мелиссы аромат напоминает лимон, а стебель разветвленный. Полезные свойства во многом схожи, но тоже есть отличия. А общее у ароматных трав то, что они обе помогают в похудении.

Как травы помогают в похудении?

И мята, и мелисса содержат много ценных веществ. В этих растениях находятся дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла, витамины группы В, а также аскорбиновая кислота. При этом в мяте содержится также витамин А, а в мелиссе ― витамин D. В мелисе довольно много селена, никеля, хрома, ванадия, молибдена, а в мяте ― цинка, железа, фосфора, марганца. Есть и сходство, и различие.

Что касается мелиссы, она помогает при вегетативных расстройствах, проблемах с кожей, гипертонии, тахикардии, тромбозе, кожных заболеваниях. Траву можно применять в качестве защиты от болезнетворных микробов. Мята полезна при головной и зубной боли, спазмах, простуде, проблемах с печенью и желчным пузырем. Это растение обладает антисептическим и желчегонным эффектом. При этом оба растения полезны при проблемах с пищеварением, неврозах, бессоннице, депрессиях.

Есть у этих растений еще одно общее полезное свойство ― они помогают в похудении. Напиток из мяты способен притупить голод, пополнить водный баланс организма. А напиток из мелиссы способствует нормализации гормонального фона и помогает снять стресс. При этом оба растения содержат мало калорий ― примерно 50 ккал на 100 г. А еще и мята, и мелисса обладают легким мочегонным и слабительным действием. Но для того, чтобы был заметен результат, необходимо выпивать не меньше двух чашек напитка в день и правильно питаться.

Как употреблять травы для похудения? Конечно, готовить различные напитки на их основе. Можно добавлять в напитки другие травы (чабрец, ромашку, цветы липы), лимон, апельсин, мед, корицу, имбирь. Это поможет ускорить процесс похудения и улучшить вкус напитков.

Есть и противопоказания к употреблению напитков. Мяту не стоит употреблять при тромбозе, аллергии и бесплодии. Не стоит пить мятный чай в большом количестве мужчинам, так как она может снизить либидо. Что касается мелиссы, она не рекомендуется гипотоникам, а также при эпилепсии и почечной недостаточности.

Диеты на мяте и мелиссе

image

Есть ли диеты на напитках из этих растений? Можно придерживаться любой диеты, которая разрешает пить травяные чаи. А еще можно просто убрать из рациона жирное, сладкое, сдобное, жареное, копченое и правильно питаться. То есть, есть часто небольшими порциями. Пищу надо готовить с помощью варки, запекания или тушения. Мясо, рыбу, молочные продукты стоит выбирать нежирные. При этом в течение дня необходимо выпивать 2-3 чашки напитка из мяты или мелиссы. А еще лучше чередовать их.

Меню диеты будет примерно таким:

  • утром: каша с ягодами и чашка напитка;
  • перекус: фрукты;
  • обед: суп-пюре из овощей, отбивная и салат, компот;
  • полдник: творог или йогурт;
  • вечером: тушеные овощи с рыбой и полезный напиток.

Меню можно составить и по-другому. Главное, не забывать о полезных напитках.

Готовить чай из мяты и мелиссы легко. Достаточно залить стаканом кипятка веточку растения и настоять 20 минут. Конечно, чтобы разнообразить рацион можно добавить в чай ломтик лимона, ложку меда. Пить напиток следует до еды за 20-30 минут. А вечером следует выпивать чай из мелиссы или мяты за два часа до сна. Ведь он обладает легким мочегонным эффектом и этом может мешать ночному отдыху.

Конечно, похудение будет более эффективным, если не просто придерживаться правильного питания, а соблюдать какую-нибудь диету. Но выбирать надо не слишком голодную систему питания. Ведь чрезмерное голодание способно нанести вред здоровью.

Рецепты с травами для здоровья

image

Можно просто готовить чай из мяты или мелиссы, а можно пробовать разные варианты напитка. Эти растения хорошо сочетаются с имбирем, лимоном, шиповником, зеленым чаем. Можно даже соединить мяту с мелиссой. Рецепты могут быть разными, все зависит от вашего вкуса. Вот несколько рецептов ароматных напитков.

С мятой и имбирем

Натереть корень имбиря, чтобы получилось две чайных ложки, залить парой стаканов воды и довести до кипения. Варить 20 минут, снять с огня и добавить веточки мяты. Дать настояться и пить по трети стакана.

С лимоном

В стакане кипятка заварить листики мяты, добавить пару долек лимона и оставить на десять минут. Пить с чайной ложкой меда.

С корицей

20 г корня имбиря нарезать и залить двумя стаканами кипятка, добавить щепотку корицы и две веточки мелиссы. Оставить в термосе на полчаса, профильтровать и пить с липовым медом.

С минеральной водой

Пару веточек мелиссы и мяты залить литром воды, добавить восемь колечек лимона и прокипятить. Охладить, добавить немного меда и разбавить минеральной водой. Напиток утолит жажду, охладит и поможет скорее похудеть.

С зеленым чаем

Столовую ложку чая заварить литром кипятка, оставить на 15 минут. Добавить веточку мяты и оставить еще на 10 минут. Можно, конечно, использовать и черный чай, но зеленый полезнее для похудения.

С шиповником

Горсть ягод шиповника размять, залить литром кипятка. Настоять 20 минут, добавить пару веточек мелиссы и настоять еще 20 минут.

Конечно, можно добавлять и мяту, и мелиссу в смузи, коктейли, салаты. Это улучит вкус и поможет быстрее избавиться от пары лишних килограммов. Вот полезные и вкусные рецепты блюд.

Смузи

Взбить в блендере полстакана листьев мяты, три столовых ложки брусники, банан, 100 г клубники или малины, стакан минеральной воды.

Коктейль

Апельсин, два мандарина, сок лимона и пучок листьев мелиссы взбить в блендере. Можно добавить 200 мл минеральной воды или апельсинового сока.

Салат

Нарвать руками салатные листья, крупно нарезать два помидора, фисташки нарубить. Цедру одного лайма, 70 г измельченной мяты полить соком лайма и оливковым маслом. Оставить на 15 минут. Смешать помидоры, фисташки и листья салата, заправить мятно-лаймовой заправкой, посолить.

И мята, и мелисса очень полезны для организма, если нет противопоказаний. Поэтому похудение с этими травами не вредит здоровью, а наоборот укрепляет его. Но употреблять напитки надо умеренно, не больше трех чашек в день. А еще желательно добавить любую физическую нагрузку.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий